Чем полезен березовый сок

Так что молодым мамам рекомендовано пить березовый сок для уменьшения отечности организма. Кальций, магний и калий, которые содержит березовый сок, делают возможным лечение березовым соком болезней сердца и сосудов. Березовый сок по праву считается низкокалорийным напитком.

Но собирать его можно только ранней весной — только тогда он и полезен. Поэтому важно не упустить момент и успеть набрать сока, наделать из него кваса, заморозить или законсервировать.

Наши предки издавна считали березу богиней и поклонялись ей. Лечились не только ее соком, но и березовыми почками, листьями. А какая баня без березового веника! Березовые листья хорошо очищают кожу, заживляют ранки и ссадины, помогают при ломоте в мышцах и суставах.

У березового сока масса полезных свойств, он практически не имеет противопоказаний, — рассказывает киевский врач-диетолог, наш эксперт Надежда МЕЛЬНИЧУК. Кроме этого, березовый сок — хорошее общеукрепляющее средство при самых разных заболеваниях». Березовый сок нужно собирать, пока у березы не распустились почки — иначе вся польза уйдет в листики. Нельзя собирать березовый сок около трассы или в промышленной зоне города — в таком соке пользы будет мало. Найдите березовую рощу подальше от города.

Где и когда собирать березовый сок

Чтобы не повредить березку, следует аккуратно просверлить буравчиком отверстие глубиной нескольких сантиметров и вставить желобок, по которому сок будет свободно стекать в посуду. Знатоки советуют сверлить дерево с северной стороны — будет больше сока. После отверстие нужно замазать воском. Свежий березовый сок можно хранить до 2 суток в холодильнике, — советует Надежда Мельничук. Также на основе свежего березового сока можно делать микс — смешать сок березы с фруктовыми и овощными соками или же сделать настойку на шиповнике, мяте, мелиссе, липе или базилике.

Березовый сок, или березовица, как его называют в народе, — очень ценный продукт, оказывающий благотворное влияние на весь организм человека. Точный период выделения березового сока установить трудно, потому что оно зависит от погодных условий. Например, если во время мартовской оттепели сок уже начал течь, и неожиданно ударили морозы, он может на какое-то время прекратить выделяться.

Березовый сок в косметологии

Насколько мне удалось выяснить, разрешения для сбора березового сока не требуется, если один человек берет не больше 50 литров. Лучшим временем для сбора сока считается промежуток между 12 и 18 ч., когда он течет наиболее сильно.

К тому же, березовый сок повышает сопротивляемость организма к простудным, инфекционным и аллергическим заболеваниям, оказывает глистогонное, мочегонное, противоопухолевое действие. А еще березовым соком полезно мыть волосы при перхоти, для усиления их роста и появления блеска и мягкости (тем же свойством обладает настой березовых листьев). Квас можно приготовить несколько по-другому: к 10 л березового сока добавляют сок 4 лимонов, 50 г дрожжей, 30 г меда или сахара, изюм из расчета 2-3 штучки на бутылку.

А еще можно добавлять в «березовые слезы» сок ягод, настаивать их на травах, в общем, используйте на здоровье этот замечательный весенний подарок природы! Верно изложено о пользе березового сока. Еще его рекомендуют в послеоперационный период ослабленным больным и для выведения токсинов после химеотерапии. БЕРЁЗОВЫЙ СОК с доставкой в день сбора Березовый сок – сезонный целительный напиток, который получают прямо из деревьев ранней весной.

Рецепты хранения березового сока

Полезен берёзовый сок при язве желудка, заболеваниях печени, двенадцатиперстной кишки, желчного пузыря, пониженной кислотности, радикулите, ревматизме, артрите, головной боли и т.д. Исцеляет практически от всех болезней, которым сопутствуют боли в суставах и позвоночнике. Прекрасно очищает кровь и восстанавливает ее. Сок березы способен бороться со многими вирусами и очищает организм человека от шлаков.

Березовый сок очень богат на витамины, углеводы, минералы и другие химические элементы. Можно настаивать березовый сок на сухофруктах, в банке, прикрытой марлей, тоже примерно 2 недели. Полезен березовый сок и тем, что содержит множество дубильных компонентов, которые придают напитку антисептических способностей. Березовый сок можно пить взрослым, детям, больным людям и абсолютно здоровым личностям. Несмотря на множество полезных свойств березового сока, его не рекомендовано пить людям, которые имеют проблемы с камнями в почках.

Читайте еще:

И еще интересно: