Кабачок, тушеный с мясом в сметане

Фаршированный кабачок может быть с любой начинкой. Такое замечательное блюдо подойдет и для буднего, и для праздничного стола. А кабачок, фаршированный мясом и запеченный в духовке под соусом — не только вкусное, но и сытное блюдо. Фаршированные кабачки с фаршем запеченные в духовке — а фарша сколько? в рецепте есть в ингредиентах про него забыли!

И смешиваем с мелко нарезанным луком, помидорами и перемешиваем. Мясо тонко нарежьте и обжаривайте с луком и морковью 5 минут. Обжаривают на масле лук с морковью и мясо. Обжаривают на масле нарезанную свинину. В сковороде на растительном масле обжариваем морковь. Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности (это минут 10-15). Если обед или ужин нужно приготовить очень быстро — замените мясо фаршем. Желающие накрыть стол вкусно и оригинально, могут приготовить кабачки фаршированные мясом и рисом.

Спустя указанное время добавить вторую половину чеснока, измельченную зелень, перемешать и снять с огня. Оставить рагу из кабачков с мясом настаиваться под крышкой на 15-20 минут. Готовят кабачки тушеные с капустой и мясом 40 минут под крышкой на тихом огне. Тушить кабачки с мясом 15 минут — до мягкости кабачков. Мелко нарезать чеснок и добавить его в самом конце. Выключить плиту, кастрюлю накрыть крышкой и дать настояться блюду 10 минут.

При желании их можно использовать для приготовления фарша – просто удалите семена и проверните с мясом, луком. Белый хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Мясо, лук и хлеб проверните на мясорубке в фарш. Мясной фарш. Какой именно — по вашему вкусу, говяжий, свиной, бараний или смешанный.

Отправляем в мясо молодой картофель, если есть — морковку, сладкий перец брусочками или капусту (можно и без них), кабачки, обжариваем. Закладывают лук с морковью, кабачки, сладкий перец и капусту. Кабачки. Кабачки – полезный овощ и популярный ингредиент разнообразных блюд здорового и диетического питания. В 100 г кабачка содержится всего 27 ккал и при этом овощ богат витаминами группы В и С, клетчаткой, калием, кальцием и фосфором.

Читайте еще:

И еще интересно: